Bei diesen sommerlichen Temperaturen gibt es diese Woche bei uns viel Salat und am Samstag wird gegrillt.
Momentan gibt es viele verschiedene Arten von Salat aus regionalem Anbau zu kaufen: Chinakohl, Eissalat, Endivie, Gartenkresse, Karotte, Lollo Rosso, Salatgurken und Tomaten
Der Salat ist frischer, hat weniger Transportwege hinter sich und ist damit gesünder und ökologischer!
Montag: – Gemüseomelette auf Vollkornschrot mit Salat
Dienstag: – Gegrillter Thunfisch mit Kräutern und Salat
Mittwoch: – Kartoffel-Fisch-Ragout
Donnerstag: – Grünkernfrikadellen mit Salat
Freitag: – Gefüllte Tortillas mit Avocado und Salat
Samstag: – Grillen: Steak, Italienischer Brotsalat und Tomaten-Mozarella
Sonntag: – Rosmarinkartoffeln mit Frischkäse und Salat
Hier kannst du dir den Essensplan samt Rezepte und Einkaufsliste anschauen und ausdrucken: Essensplan samt Einkaufsliste ab 11. Juli
Archiv nach Schlagwort ‘Umwelt schonen’
Essensplan mit viel frischem Salat – möglichst aus regionalem Anbau
Montag, 11. Juli 2011 geschrieben von: KirstinVegetarischer Essensplan für eine Woche samt Rezepte und Einkaufsliste
Montag, 23. August 2010 geschrieben von: KirstinHunderttausende Menschen verzichten in Deutschland freiwillig auf Fleisch. Die meisten tun es aus Liebe zu Tieren und Umwelt. Der Klimawandel und der wachsende Hunger in der Welt liefern weitere Argumente, sich mit der vegetarischen Ernährung auseinanderzusetzen.
Vieles in unserem Alltag ist Gewohnheit und kann ruhig von Zeit zu Zeit mal kritisch hinterfragt werden.
Daher habe ich mich bewusst in dieser Woche für einen rein vegetarischen Essensplan entschieden. Lt der Seite veggiswelt könnte – rein rechnerisch – durch den Verzicht von einem 225 g-Steak 40 Kinder einen Tag überleben. Denn man benötigt um ein KG Fleisch zu züchten rund 10 kg Getreide.
Mein Vorschlag für einen vegetarischen Wochenplan:
Montag: Käsespätzle
Dienstag: Grünkernfrikadelle mit Salat
Mittwoch: Möhrencouscous mit Fetakäse
Donnerstag: Pasta mit Knoblauch und Salat
Freitag: Ratatouille mit Reis
Samstag: Rosmarinkartoffeln mit Frischkäse und Salat
Sonntag: Pilzpfanne mit Nudeln
Hier kannst du dir den Essensplan samt Einkaufsliste und Rezepte anschauen und ausdrucken:Kirstin´s vegetarischer Essensplan samt Einkaufsliste
Tipps für die Auswahl vegetarischer Rezepte im Kochplaner:
1. Du kannst generell über “mein Profil” für immer oder an bestimmten Wochentagen in der Woche Fleisch und Fisch ausschließen.
2. Du kannst im Wochenplan unter “Details eingeben” an einem bestimmten Wochentag Fleisch ausschließen, indem du unter Zutaten bevorzugen/ausschließen auf den Überbegriff Fleisch und Fisch gehst und “ausschließen” wählst.
3. Du kannst dir unter “Rezept wählen” im Wochenplan unter der Kategorie “vegetarische Rezepte” ein Gericht selbst auswählen.
10 Stromspartipps für das Kochen – schont den Geldbeutel und ist gut für die Umwelt
Mittwoch, 26. Mai 2010 geschrieben von: Kirstin1. Nimm immer den kleinstmöglichen Topf
2. Wähle die Plattengröße, die zu deinem Topf passt
3. Koche immer mit dem passenden Deckel
4. Schnellkochtöpfe sparen bis zu 50 % Energie und auch Zeit!
5. Koche Wasser im Wasserkocher (auch beim Nudeln kochen)
6. Benutze den Backofen nur, wenn es unbedingt sein muss. Brötchen lassen sich auch auf dem Toaster aufbacken (spart bis zu 70 % Energie)
7. Verwende möglichst wenig Flüssigkeit beim Kochen
8. Kochplatten und Backofen kann man oft bis zu 10 min vorher ausschalten
9. Heize den Backofen nur bei empfindlichen Speisen vor. Damit kann man bis zu 20 % Energie einsparen
10. Benutze möglichst Glasdeckel, um unnötiges Öffnen des Topfes zu vermeiden und öffne wenig die Backofentür
Loading ...