Kochplaner Blog

Mit einigen Tipps lässt sich der Kochalltag vereinfachen und jede Menge Zeit sparen:

1. Erstelle einen gut durchdachten Essensplan (erst die Zeit- und Terminplanung für die Woche machen, dann den Kochplan. Dann weißt du, wieviel Zeit du für das Kochen hast und wann du etwas vorkochen musst)

2. Mache einmal im Monat einen Großeinkauf für haltbare Lebensmitteln und Tiefkühlprodukte

3. Koche die doppelte Menge und gefriere die Hälfte ein (im Kochplaner gibt es auf dem Wochenplan den Hinweis, welches Gericht sich dafür eignet)

4. Werde zum Suppen- und Eintopf-Spezialist: Suppen und Eintöpfe können einfach in größeren Mengen zubereitet und auch tiefgefroren werden

5. Ein Schnellkochtopf oder ein Dampfgarer hilft nicht nur Zeit sondern auch Energie zu sparen

6. Ganz wichtig für die schnelle Küche sind gut geschärfte Messer (wer sich das ständige Nachschärfen ersparen möchte, sollte ein Keramikmesser ausprobieren)

7. Bereite abends für den nächsten Tag schon etwas vor – z.B. Kartoffeln oder Reis schon mal vorkochen. Oft reicht das schon aus, um Hektik zu vermeiden (im Wochenplan vom Kochplaner mit dem aktuellen Essensplan stehen hierzu konkrete Vorschläge)

8. An einem Tag zwei Gerichte auf einmal kochen: z.B. Kartoffelpürree und Würstchen und als 2. Gericht eine Kartoffelsuppe (im Kochplaner werden diese “Rezepte-Pärchen” genannt)

9. Niemals ohne Einkaufsliste einkaufen gehen. Mit einer Einkaufsliste lässt sich nicht nur Zeit sparen sondern auch Geld, da nichts Überflüssiges in den Einkaufswagen wandert

10. Trau dich und werde kreativer Resteverwerter: Zaubere aus Gemüseresten eine Suppe, aus Fleischresten oder Nudelresten einen Auflauf!