Herrliche Jahreszeit mit viel frischem und gesunden Obst und Gemüse:
Blumenkohl:
ein guter Reiniger und Unterstützer der Leber, reich an Vitamin C
Broccoli:
Vorbeugung vor Krebs, Schutznahrung gegen Ateriosklerose und Herzinfakt
Bohnen:
fördert die Verdauung, regt die Blutbildung an, gilt als Zündstoff für Nerven und Gehirn, enthält ein Antistreß-Vitamin, wirken stark harntreibend und deshalb gut bei Nierensteinen, Blasenleiden, Rheuma und Gicht.
Erbsen:
enthält wertvolle Vitamine und Mineralien, besonders gut für Magenkranke
Kartoffeln:
Ballaststoffe fördern die Verdauung und beugen Darmkrebs vor, gut gegen Sodbrennen, wirken als Schutz-, Schon- und Heilkost, krampflösend, verdauungsfördernd, säurebindend, entwässernd, gut bei Rheuma, Übergewicht, Gastritis, Nierenleiden
Kohlrabi:
ist gut für das Herz, die Blutbildung und zur Verhinderung von Ateriosklerose. Das enthaltene Kalzium kräftigt Knochen und Zähne. Auch hilft er bei splitternden Fingenägeln
Mangold:
gilt als Therapeutikum gegen Bronchitis und Lungenentzündung, regt Leber und Niere an, ist wichtig für die Fettverdauung und entlastet die Leber
Möhren:
unentbehrlich bei Vitamin-Mangel-Zuständen, verbessert die Lernfähigkeit, gegen Durchfall, verstärkt den Darmschutz, gut für die Haut und die Augen. Gesund bei Vergiftungen, Asthma, Stress, Erkältung und Kolitis.
Lauch:
verdauungsfördernd und wirkt regenerierend, verjüngend und innerlich desinfizierend, reinigt den Darm, steigert die Leistung von Leber und Galle, regt die Nieren an und wirkt stark entwässernd
Radieschen:
ein wahres Wundermittel, wirkt stark antibakteriell und fördert die Verdauung
Spargel:
wirkt harntreibend und ausschwemmend. Er löst sogar Harnsäurekristalle aus Nieren und Muskulatur
Spitzkohl/Weißkohl:
eine wahre Vitamin-C-Bombe. Er beugt Blutarmut und Gerinnungsstörungen vor.
Wirsing:
ist reich an Vitaminen. 100 g nicht gekochter Wirsing deckt bereits den kompletten Tagesbedarf an Vitamin C
Erdbeeren:
sind Appetitmacher und Verdauungshelfer, Schleimhautreiniger, Fiebersenker und Durchfallstopper
Kirschen:
kuriert jede Verstopfung, hilft Gischtkranken zur Senkung des Harnsäurespiegels, entlastet das Herz, den Kreislauf, die Leber und die Nieren, wirksam gegen Fieber, ideales Kinderobst, da seine Substanzen den Aufbau von Knochen, Zähnen und Nervensystem unterstützen
Rhabarber:
eignet sich zum”inneren Hausputz” und zur Reinigung der Gedärme
Quelle: Kursbuch gesunde Ernährung von Ingeborg Münzing-Ruf
Im Kochplaner kannst du dir über “Details eingeben” und “Zutat bevorzugen” das gewünschte Gemüse anklicken. Somit erhältst du einen Rezeptvorschlag, der dieses Gemüse enthält.
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