Archiv nach Schlagwort ‘Bulgur’

Kochen ohne Herd – einfach mit heißem Wasser

Mittwoch, 17. November 2010 geschrieben von: Kirstin
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Heute habe ich ein neues Rezept im Kochplaner veröffentlicht: Bulgur in Tomatensaft mit Oliven und Salat.

Es geht schnell und ist kinderleicht: So leicht, dass man auch junge Nachwuchsköche mal an den Topf ranlassen kann.

Wer keine Oliven mag, kann stattdessen auch Frühlingszwiebeln (in schmale Streifen geschnitten) verwenden.

Um Bulgur zu kochen, muss man lediglich heißes Wasser kochen und übergießt damit den Bulgur. Man benötigt keinen Herd und nichts kann anbrennen.

Weitere Informationen zu Bulgur können hier nachgelesen werden.

Schau dir das einfache Rezept an: Bulgur in Tomatensaft mit Oliven und Salat

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In der KategorieRezepte, Zeit und Geld sparen | 1 Kommentar »

Bulgur – für die schnelle, gesunde und preiswerte Küche

Mittwoch, 19. Mai 2010 geschrieben von: Kirstin
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Bulgur ist perfekt für Berufstätige und wenn es mal schnell gehen muss. Denn Bulgur ist bereits vorgekocht und muss nur noch kurz eingeweicht werden.



Herkunft und Beschreibung:

Bulgur ist ein uraltes Weizengericht, das vorallem im Nahen und Mittleren Osten ein wichtiges Grundnahrungsmittel ist. Es ist geschroteter und vorgekochter Hartweizen.

Inhaltsstoffe:

Bulgur ist reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Vitaminen. Er ist sehr leicht verdaulich.

Lagerung:

Am besten bewahrt man Bulgur im verschlossenen und lichtgschützten Behälter auf

Verwendung:

Bulgur kann überall da verwendet werden, wo sonst Reis genommen wird. Er eignet sich für Salate, Eintöpfe und in Kombination mit Gemüse.



Im Kochplaner habe ich neues Bulgur – Rezept:

Bulgur_mit_frischen_Bohnen[1]

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