Für diejenigen, die noch nicht wissen, was Sie am Weihnachtstag für die Lieben kochen sollen, habe ich heute noch ein Rezept im Kochplaner veröffentlicht:
Entenbrust in Orangensauce mit Kartoffelknödel und Rotkraut. Um den Stress möglichst gering zu halten, sollt man das Rotkraut bereits heute oder morgen kochen.
Hier kannst du dir das Rezept anschauen oder ausdrucken: Entenbrust_in_Orangensauce_mit_Kartoffelknödel_und_Rotkraut[1]
Oder wähle es unter “Details eingeben” im Kochplaner für deinen Essensplan in dieser Woche aus!
Weihnachtsessen für Kurzentschlossene
22. Dezember 2011 geschrieben von: KirstinGut vorbereitet in den Weihnachtsendspurt
15. Dezember 2011 geschrieben von: Kirstin
Wer den Weihnachtsstress kurz vor dem Heiligen Abend minimieren möchte, sollte möglichst alle Arbeiten, die man gut vorbereiten kann, bereits jetzt am Wochenende erledigen.
Dazu gehören:Geschenke einpacken und ev. noch Geschenke besorgen
Christbaumschmuck und sonstige Dekorationen vorbereiten
Kerzen besorgen
Weihnachtspost erledigen
Tannenbaum kaufen
Essensplan für die Weihnachtsfeiertage erstellen
Um die letzten Tage vor Weihnachten nicht noch lange in der Küche zu stehen, könnten auch verschiedene Gerichte jetzt am Wochenende vorgekocht und tiefgefroren werden.
Z.B:
Dazu gehören:
Um die letzten Tage vor Weihnachten nicht noch lange in der Küche zu stehen, könnten auch verschiedene Gerichte jetzt am Wochenende vorgekocht und tiefgefroren werden.
Z.B:
- Linseneintopf mit Lauch
- Couscous mit Hackfleisch
- Gulaschsuppe
- Hirserahmsuppe mit Paprika
Hier kannst du die Rezepte anschauen und ausdrucken:Vorkochen_4_Rezepte
Am Besten du erstellst gleich den Essensplan für die nächste Woche und planst diese Gerichte mit ein. Vielleicht hilft dir diese Vorbereitung und du hast damit etwas Zeit, in Muße bei Gebäck, Kaffee und Kerzenschein auch die Tage vor dem großen Fest etwas zu genießen! Das wünsche ich allen Kochplaner-n/innen von Herzen!
Fischauflauf – ideal zum Vorbereiten
12. Dezember 2011 geschrieben von: Kirstin
Aufläufe sind nicht jedermanns Sache, doch sie sind praktisch und ideal zum Vorbereiten. Gerade in der Weihnachtszeit mit den vielen Terminen und Besorgungen freut man sich, wenn man einen vorbereiteten Auflauf in den Ofen schieben kann. Und die Küche bleibt sauber;)
Bei dem Fischauflauf, den ich heute im Kochplaner veröffentliche, kann man sogar noch prima Reisreste verwenden. Dann reduziert sich der Aufwand auf ein Minimum.
Der Fisch kann prima variert werden. Es muss nicht immer Seelachs sein!
Hier kannst du dir das Rezept ausdrucken oder wähle es für deinen nächsten Essensplan auf. Hierfür gehst du im Kochplaner einfach auf “Details eingeben” und “Rezept wählen”:Fischgratin
Bei dem Fischauflauf, den ich heute im Kochplaner veröffentliche, kann man sogar noch prima Reisreste verwenden. Dann reduziert sich der Aufwand auf ein Minimum.
Der Fisch kann prima variert werden. Es muss nicht immer Seelachs sein!
Hier kannst du dir das Rezept ausdrucken oder wähle es für deinen nächsten Essensplan auf. Hierfür gehst du im Kochplaner einfach auf “Details eingeben” und “Rezept wählen”:Fischgratin
Die neue Kochplaner-Kiste von Bringmirbio ist online
21. November 2011 geschrieben von: Kirstin
Einmal pro Monat stelle ich hier eine Kochplaner-Kiste vor, die Zutaten für 5 – 7 Gerichte beinhaltet. Hiermit möchte ich all diejenigen unterstützen, die mangels Zeit mit wenigen Klicks sich die Lebensmittel nach Hause liefern lassen wollen. Sogar die Überlegung “was soll ich bloß kochen” entfällt.
Mit der aktuellen Kochplaner-Kiste lassen sich folgende Gerichte zaubern:
Hier kannst du die Kochplaner-Kiste anschauen und bestellen: Kochplaner-Kiste
Hier kannst du dir den Essensplan und die Rezepte ansehen:Essensplan und Rezepte November
5 % Neukundenrabatt bei bringmirbio ab einem Bestellwert von 50 Euro
- Süßer Hiseauflauf
- Möhrencouscous mit Fetakäse
- Pilzrisotto
- Kartoffelgratin mit Salat
- Überbackener Tofu
Hier kannst du die Kochplaner-Kiste anschauen und bestellen: Kochplaner-Kiste
Hier kannst du dir den Essensplan und die Rezepte ansehen:Essensplan und Rezepte November
5 % Neukundenrabatt bei bringmirbio ab einem Bestellwert von 50 Euro
Das musste ich ausprobieren: Mikrowellenkürbis in 15 min
2. November 2011 geschrieben von: Kirstin
Ich bekam diese 4 niedlichen Kürbisse geschenkt. Sie haben einen Durchmesser von 10 cm und haben den romantischen Namen “Mikrowellenkürbis”;).
Die Zubereitung ist ganz einfach und geht wirklich schnell:
1. Es wird ein Deckel abgeschnitten. Die Kerne und das Faserige im Inneren werden entfernt.
2. Der ausgehöhlte Kürbis kommt für 5 min in die Mikrowelle (bei 600 Wattl).Bei mehreren Kürbissen dauert es länger!
3. Jeder Kürbis wird mit 2 EL Frischkäse gefüllt. Wer möchte kann den Frischkäse mit verschiedenen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch) aufpeppen. Dann muss der Mikrowellenkürbis mit Deckel nochmals für 1 – 2 min in die Mikrowelle.
Tipp: Der Kürbis ist dann gar, wenn man einfach mit einem Löffel das Fruchtfleich herauslöffeln kann. Erst dann schmeckt er auch!
Natürlich kann man das Ganze auch in den Backofen zubereiten. Hier benötigt der Kürbis ca. 20 min bei 220 ° C.
Ich habe beides ausprobiert. Es schmeckt himmlisch und gehört nun für mich zu den einfachsten Gerichten auf der Welt.
Bestens geeignet für die vielen gestressten Mütter, die ihre Kinder gesund ernähren wollen. Wer noch etwas Herzhaftes dazu benötigt, brät sich einfach ein 5-Minuten-Steak schnell in der Pfanne!
Die Zubereitung ist ganz einfach und geht wirklich schnell:
1. Es wird ein Deckel abgeschnitten. Die Kerne und das Faserige im Inneren werden entfernt.
2. Der ausgehöhlte Kürbis kommt für 5 min in die Mikrowelle (bei 600 Wattl).Bei mehreren Kürbissen dauert es länger!
3. Jeder Kürbis wird mit 2 EL Frischkäse gefüllt. Wer möchte kann den Frischkäse mit verschiedenen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch) aufpeppen. Dann muss der Mikrowellenkürbis mit Deckel nochmals für 1 – 2 min in die Mikrowelle.
Tipp: Der Kürbis ist dann gar, wenn man einfach mit einem Löffel das Fruchtfleich herauslöffeln kann. Erst dann schmeckt er auch!
Natürlich kann man das Ganze auch in den Backofen zubereiten. Hier benötigt der Kürbis ca. 20 min bei 220 ° C.
Ich habe beides ausprobiert. Es schmeckt himmlisch und gehört nun für mich zu den einfachsten Gerichten auf der Welt.
Bestens geeignet für die vielen gestressten Mütter, die ihre Kinder gesund ernähren wollen. Wer noch etwas Herzhaftes dazu benötigt, brät sich einfach ein 5-Minuten-Steak schnell in der Pfanne!
Clever Kochen mit Plan und doppelten Portionen
24. Oktober 2011 geschrieben von: Kirstin
Man kann viel Zeit in der Küche sparen, wenn man öfters mal die doppelte Portion kocht und die Reste dann tiefgefriert. So kann man schnell etwas Gesundes aus dem Tiefkühlschrank zaubern, wenn die Zeit knapp ist.
In dieser Woche sind 4 Gerichte geeignet zum Tiefgefrieren. Im Wochenplan sind diese Gerichte mit einem “TK” gekennzeichnet.
Montag: – Spagetti Carbonara und Salat
Dienstag: – Zucchini – Tortilla
Mittwoch: – Curryhähnchen mit Vollkornreis
Donnerstag: – Broccoligratin mit Nudeln
Freitag: – Bunte Gemüsepfanne mit Vollkornspagetti
Samstag: – Couscous mit Hackfleisch
Sonntag: – Pasta mit Tomaten und Lammfilet
Hier kannst du dir den Essensplan samt Rezepte und Einkaufsliste anschauen und ausdrucken:Essensplan samt Einkaufsliste ab 24. Okt
In dieser Woche sind 4 Gerichte geeignet zum Tiefgefrieren. Im Wochenplan sind diese Gerichte mit einem “TK” gekennzeichnet.
Montag: – Spagetti Carbonara und Salat
Dienstag: – Zucchini – Tortilla
Mittwoch: – Curryhähnchen mit Vollkornreis
Donnerstag: – Broccoligratin mit Nudeln
Freitag: – Bunte Gemüsepfanne mit Vollkornspagetti
Samstag: – Couscous mit Hackfleisch
Sonntag: – Pasta mit Tomaten und Lammfilet
Hier kannst du dir den Essensplan samt Rezepte und Einkaufsliste anschauen und ausdrucken:Essensplan samt Einkaufsliste ab 24. Okt
Die herbstliche Kochplaner-Kiste von Bringmirbio mit extra viel Gemüse
14. Oktober 2011 geschrieben von: Kirstin
Wenn alle um einen herum anfangen zu niesen und zu husten, wird es Zeit an den Vitaminhaushalt zu denken.
Die aktuelle Kochplaner – Kiste enthält 5 vegetarische Gerichte mit viel herbstlichem Gemüse.
Bringmirbio liefert die dafür nötigen Zutaten in der bekannt hohen Bioaqualität.
Mit der herbstlichen Kochplaner-Kiste lassen sich folgende Gerichte:
Hier kannst du die Kochplaner-Kiste anschauen und bestellen: Kochplaner-Kiste
Hier kannst du dir den Essensplan und die Rezepte ansehen:Bringmirbio s Wochenplan Okt 2011
Kurzinfo zu Bringmirbio: Bingmirbio ist der Bio-Supermarkt aus Geisselbach im Spessart. Ein sehr enger Kontakt zu meist regionalen Bauern und Lieferanten sichert eine hohe Qualität und Zuverlässigkeit.
- Pilzpfanne mit Nudeln
- Rührei mit süßscharfem Gemüse auf Vollkornbrot
- Chinesische Pfanne mit Chinakohl
- Möhren – Orangen – Suppe
- Lauch-Makkaroni-Pfanne
Hier kannst du die Kochplaner-Kiste anschauen und bestellen: Kochplaner-Kiste
Hier kannst du dir den Essensplan und die Rezepte ansehen:Bringmirbio s Wochenplan Okt 2011
Kurzinfo zu Bringmirbio: Bingmirbio ist der Bio-Supermarkt aus Geisselbach im Spessart. Ein sehr enger Kontakt zu meist regionalen Bauern und Lieferanten sichert eine hohe Qualität und Zuverlässigkeit.
Endlich ist es soweit – Kochplaner als App ist für das iPhone und Android ist verfügbar
13. August 2011 geschrieben von: Kirstin
Mit der Kochplaner App für das iPhone oder Android kann man sich nun den Essensplan auch von unterwegs erstellen. Damit hat man immer seine Einkaufsliste dabei und kann auch mal spontan einkaufen.
Das Beste ist aber, dass nun die Einkaufsliste auch zu bearbeiten ist. Per touch können die Zutaten, die man bereits hat, durchgestrichen werden und man kann problemlos weitere Zutaten hinzufügen. Und das alle bequem von unterwegs. Es gibt doch oft Wartezeiten, in dem man nicht Sinnvolles erledigen kann. Mit dem Kochplaner App kann man nun seine Woche bequem innerhalb Minuten planen und die Einkaufsliste um die Zutaten für das Frühstück und das Abendessen ergänzen.
Mein Mann bekommt es schon jetzt mit der Angst zu tun. Nun gibt es keine Ausrede mehr, er wüsste nicht, was einkaufen soll. Ich plane nun unsere Woche am PC und über die Funktion “Daten synchronisieren” kann er sich sofort die passende Einkaufsliste auf seinem iPhone anzeigen lassen.
Nicht alle werden die App lieben;)
Hier kannst du die App für 1,59 Euro herunterladen:
Für ein Android: Android-Market
Für das iPhone: Itunes
Kirstin´s Essensplan mit 6 schnellen Gerichten und einmal wird gemütlich gegrillt!
1. August 2011 geschrieben von: Kirstin
Es gibt viel zu tun und deswegen muss das Kochen in dieser Woche schnell gehen. Am Freitag wollen wir es uns gemütlich machen und bei einem hoffentlich schönen Sommerabend grillen.
Der Essensplan für diese Woche:
Montag: – Gemüsetortilla
Dienstag: – Pasta mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse
Mittwoch: – Zucchini-Omelette auf Vollkornbrot
Donnerstag: – Bunte Gemüsepfanne mit Vollkornspagetti
Freitag: – Grillen: Mixed-Fisch, Gurkensalat und Baguette
Samstag: – Chinesische Schnitzelpfanne
Sonntag: – Amerikanische Hähnchenbrust mit Erdnusssoße
Tipp: Die amerikanische Hähnchenbrust eignet sich zum Eingefrieren. Die ist so lecker, da lohnt es sich die doppelte Portion zu kochen!
Hier kannst du dir den Essensplan samt Rezepte und Einkaufsliste anschauen und ausdrucken:Essensplan ab1. Aug
Der Essensplan für diese Woche:
Montag: – Gemüsetortilla
Dienstag: – Pasta mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse
Mittwoch: – Zucchini-Omelette auf Vollkornbrot
Donnerstag: – Bunte Gemüsepfanne mit Vollkornspagetti
Freitag: – Grillen: Mixed-Fisch, Gurkensalat und Baguette
Samstag: – Chinesische Schnitzelpfanne
Sonntag: – Amerikanische Hähnchenbrust mit Erdnusssoße
Tipp: Die amerikanische Hähnchenbrust eignet sich zum Eingefrieren. Die ist so lecker, da lohnt es sich die doppelte Portion zu kochen!
Hier kannst du dir den Essensplan samt Rezepte und Einkaufsliste anschauen und ausdrucken:Essensplan ab1. Aug
Die neue Kochplaner – Kiste von Bringmirbio ist online!
22. Juli 2011 geschrieben von: Kirstin
Die neue Kochplaner – Kiste ist online und wird von Deutschlands großen Biolebensmittel-Versender Bringmirbio verschickt. Diesmal haben wir Zutaten für 5 Gerichte hineingepackt. 26 Zutaten in bester Qualität für rd. 59 Euro:
Natürlich kann die Kiste noch bearbeitet werden. Man kann Zutaten herauslöschen, die man bereits hat oder weitere Artikel hinzufügen.
Diese 5 abwechslungsreichen Gerichte lassen sich damit kochen:
Bestelle hier: Kochplaner-Kiste “Bingmirbio”
Hier kannst du dir den Essensplan und die Rezepte ansehen:Bringmirbio_s_WochenplanJuli2011-1
Kurzinfo zu Bringmirbio: Bingmirbio ist der Bio-Supermarkt aus Geisselbach im Spessart. Ein sehr enger Kontakt zu meist regionalen Bauern und Lieferanten sichert eine hohe Qualität und Zuverlässigkeit.
Oder bestelle das Probierpaket von Bringmirbio:
Diese 5 abwechslungsreichen Gerichte lassen sich damit kochen:
- Penne mit Zucchini und Schafskäse
- Kartoffel-Linsen-Suppe
- Risotto mit Steinpilzen
- Aprikosen-Grießauflauf
- Rührei mit süßscharfem Gemüse auf Vollkornbrot
Bestelle hier: Kochplaner-Kiste “Bingmirbio”
Hier kannst du dir den Essensplan und die Rezepte ansehen:Bringmirbio_s_WochenplanJuli2011-1
Kurzinfo zu Bringmirbio: Bingmirbio ist der Bio-Supermarkt aus Geisselbach im Spessart. Ein sehr enger Kontakt zu meist regionalen Bauern und Lieferanten sichert eine hohe Qualität und Zuverlässigkeit.
Oder bestelle das Probierpaket von Bringmirbio:
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