Archiv nach Kategorie ‘Kochen’

Verschenke einen Gutschein für stressfreies Kochen und erhalte ein Dankeschön!

Freitag, 19. April 2013 geschrieben von: Kirstin
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Wer wünscht sich nicht mehr Zeit und weniger Stress?
Warum nicht einem lieben Menschen im Alltag unterstützen? Verschenke einen Gutschein für einige Wochen stressfreies Kochen und Einkaufen. Jeden Mittwoch erhält der Beschenkte einen Essensplan samt 7 leckeren Rezepten und der praktischen Wocheneinkaufsliste.

Ab 4,44 Euro erhält man bereits einen Gutschein für stressfreies Kochen:
4 Pläne kosten 4,44 Euro
12 Pläne kosten 9,99 Euro
24 Pläne kosten 13,33 Euro

Der praktische Service endet einfach nach dem bestellten Zeitraum. Eine Kündigung ist nicht erforderlich.
Als Dankeschön erhältst du kostenlos einen Monat Zugang zum Premium-Bereich im Kochplaner bzw. für 4 Wochen einen Essensplan samt Einkaufsliste deiner Wahl!
junge frau jongliert mit gesundem essen Unter folgenden Essensplänen kann gewählt werden:
1. schnelle Gerichte für flotte Vielbeschäftigte
2. kindertaugliche Gerichte für die kunterbunte Familie
3. fleischlose Gerichte für vegetarische Frohnaturen
4. vielfältige Gerichte für aufgeschlossene Köche

Schreibe einfache an Kochplaner.de Stichwort Gutschein!
Du erhältst dann einen schönen Gutschein per Mail zum Ausdrucken bzw. weiterversenden.

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7 schnelle Rezepte samt passender Einkaufsliste

Mittwoch, 3. April 2013 geschrieben von: Kirstin
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Im Frühjahr gibt´s so Einiges zu tun: Frühjahrsputz, Gartenarbeit oder einfach raus an die frische Luft, das Leben genießen!

Koche einfach und schnell, spare Zeit und genieße den Frühling!

Hier bekommst du die passenden Rezepte samt Einkaufsliste dafür.Mit der praktischen Einkaufsliste ist der Einkauf schnell erledigt und nichts Überflüssiges wandert in den Einkaufswagen.

Montag: Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Dienstag: Paprika-Pilz-Pfanne mit Knödel
Mittwoch: Pasta mit Paprika und Thunfisch
Donnerstag: Fleischklösschen mit Kreolensauce
Freitag: Kabeljau auf Sellerie und Ziegenkäse
Samstag: Kartoffeln mit Kräuterquark
Sonntag: Hühnerbrust mit Gnocchi und Möhren

Drucke den Plan samt Rezepte und Einkaufsliste aus: schnelle Gerichte 18.03.13_4

Der Kochplaner verschickt jeden Mittwoch Essenspläne für alle, die sich das Leben etwas einfacher möchten möchten:

Zur Auswahl stehen für 2/3/4/5 Personen:
1. Schnelle Gerichte
2. kindertaugliche Gerichte
3. vegetarische Gerichte
4. vielfältige Gerichte
Mehr Infos unter:Kochplaner.de

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1 x kochen und 2 x essen = Rezepte-Pärchen

Freitag, 15. März 2013 geschrieben von: Kirstin
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Die Newsletter-Abonnenten kennen bereits die Rezept-Pärchen, die ich ab und zu mit dem Newsletter verschicke.

family of dolls
Das Prinzip ist ganz einfach:
Man kocht an einem Tag 2 Gerichte in einem Aufwasch und mit einem Abwasch. Mindestens eine Zutat kommt in beiden Gerichte vor. Damit spart man sich das Kochen und die Küche säubern an einem anderen Tag.

Gestern habe ich im Newsletter das folgende Rezepte-Pärchen verschickt:
1. Hackbällchen mit Oregano-Kartoffeln
2. Fleischklösschen mit Kreolensauce
Auf dem jeweiligen Rezept ist der Tipp beschrieben, wie man die beiden Rezepte auf einmal kocht:
Schau´s dir an:
Fleischklösschen mit Kreolensauce (4)
Hackbällchen mit Oregano – Kartoffeln (2)

Der Kochplaner macht´s einfach!

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Saisonale und regionale Rezepte im Kochplaner

Montag, 11. März 2013 geschrieben von: Kirstin
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Der Kochplaner funktioniert saisonal, d.h. es werden z.B. Spargelrezepte ausschließlich in der Spargelzeit vorgeschlagen. Das macht das Planen einfacher und das Einkaufen billiger!

Das ist auch der Grund, dass der Rezeptepool im Kochplaner sich ständig verändert.

Die Vorteile:
+ saisonale Lebensmittel sind meist gesünder, ökologischer und preiswerter
+ man muss bei der Erstellung des Wochenplanes nicht überlegen, ob die Zutaten gerade im Supermarkt erhältlich sind

Im Premium – Bereich gibt es zusätzlich noch eine Empfehlung von aktuellen Monatsrezepten, die noch stärker die Rezepte mit regionalem Gemüse vorschlagen. Diese Kategorie ist seit letzter Woche online.

Warum Treibhaustomaten aus Spanien essen, wenn man aus der Region derzeit andere frische Gemüsesorten kaufen kann!

Für eine gesunde Ernährung ist es wichtig sich möglich vielfältig zu ernähren. Rosenkohl und diverse Kohlsorten gibt es nur im Winter. Das sollte bei der Essensplanung berücksichtigt werden.

Folgende Rezeptkategorien erleichtern im Premium-Bereich das schnelle Planen und Finden geeigneter Rezepte:

1. Schnell & einfach
2. Kinderrezepte
3. Kohlenhydratarme Rezepte
4. Partyrezepte – für Viele
5. Monatsrezepte: Rezeptevorschlag mit regionalem Gemüse
6. Gesund mit der Enährungsexpertin Natalie Quagliata

Weiter Informationen zur Kochplaner-Premium-Version: hier
Im Premium-Zugang gibt es 400 leckere Rezepte und jeden Monat kommen Neue hinzu.

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Kohlenhydratarme Rezepte: Wochenplan mit 7 schnellen Gerichten

Montag, 25. Februar 2013 geschrieben von: Kirstin
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Auf der aktuellen Hitliste der beliebtesten Diäten steht “kohlenhydratarmes Essen” ganz oben.
Man verzichtet möglichst auf Kohlenhydrate am Abend. Damit möchte man die Fettverbrennung über Nacht anregen. Denn kohlenhydratreiches Essen (z.B. Weißbrotes, Süßspeisen, Pasta, Reis) fördert die Insulinausschüttung und stoppt die Fettverbrennung.
Doch die Energie, die wir nicht verbrauchen, wird als Körperfett gespeichert. Daher sollte man möglichst am Abend auf Gemüse mit Fleisch oder Fisch und Salate zurückgreifen.
Hilfreich ist auch, wenn man bewusst an einem Abend in der Woche mal nach 18 Uhr nichts mehr isst. Das soll die Zellgeneration über Nacht fördern!

Hier ist ein Beispiel für einen gesunden Essensplan mit 7 kohlenhydratarmen Rezepten. Das Schönste dabei ist, die Rezepte sind super schnell gekocht Da bleibt dann noch genug Zeit, sich etwas sportlich zu betätigen;-))

Montag: Französischer Eintopf mit Würstchen und Bohnen
Dienstag: Käsesuppe
Mittwoch: Hähnchenbrust mit Paprikasalsa
Donnerstag: Gebratener Wirsing mit eingelegten Tomaten
Freitag: Thunfisch mit Erbsen
Samstag: Omelett mit Gemüsefüllung
Sonntag: Schweinefilet mit roten Linsen

Hier kannst du dir die Rezepte ansehen und ausdrucken. Dazu gibt es wie immer im Kochplaner die praktische Einkaufsliste gratis dazu: Essensplan mit wenig Kohlenhydrate

Probiere doch einfach mal eine Woche aus und teste, wie sich diese Art von Ernährung anfühlt.

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Vegetarischer Essensplan – mach´s dir einfacher in der Fastenzeit

Donnerstag, 21. Februar 2013 geschrieben von: Kirstin
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Immer mehr Menschen nutzen die Fastenzeit, sich bewusst mit Ernährung auseinanderzusetzen.

Klassischerweise verzichtet man in dieser Zeit auf Fisch – und Fleischprodukte. Doch für viele “eingefleischte Nicht-Vegetarier” ist das durchaus eine große Herausforderung.

Doch mit etwas Phantasie oder mit Hilfe vom Kochplaner kann man sich einen abwechslungsreichen Wochenplan mit vielen leckeren Gerichten zusammenstellen.

Oder man macht es sich noch bequemer und lässt sich einfach jeden Mittwoch einen aktuellen vegetarischen Essensplan samt Einkaufsliste zuschicken: Fertiger Essensplan samt Einkaufsliste – jede Woche neu

Diesen Rezeptvorschlag habe ich den Vegetarier am Mittwoch verschickt:

Montag: Spinatgratin
Dienstag: Südliche Reispfanne
Mittwoch: Omelett mit Gemüsefüllung
Donnerstag: Rote-Bohnen-Eintopf
Freitag: Käse-Kartoffeln und Salat
Samstag: Rosenkohl-Polenta – Gratin
Sonntag: Nudeln mit Paprika-Erdnuss-Sauce

Hier kannst du dir den Wochenplan anschauen, die Rezepte und die passende Einkaufsliste ausdrucken. vegetarische Gerichte 25.2.2013._4

Du kannst dir auch einfach im Kochplaner deinen eigenen Essensplan zusammenstellen. Wenn du in deinem Profil die Zutaten “Fleisch- und Fisch” ausschließt, erhältst du automatisch ausschließlich vegetarische Produkte.
Oder du wählst im Wochenplaner die Kategorie “vegetarische Gerichte”. Wenn du Fragen hast, so maile mir einfach!

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Das 2. Weihnachtsrezept: einfach – besonders

Montag, 3. Dezember 2012 geschrieben von: Kirstin
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Wer auf der Suche nach einem Rezept ist, das besonders, aber einfach und gut zum Vorbereiten ist, wird von diesem Gericht begeistert sein:

Hähnchenbrust in Mandelsauce

Warum nicht mal ein indisches Gericht zu Weihnachten kochen? Die Zutaten schmecken und duften auf jeden Fall nach Weinachten: Mandeln, Zimt und Nelken……

Das Gericht kann fast komplett innerhalb von 20 Min am Vortag zubereitet werden. Das Fleisch wird in einer milden Jogurtsauce mariniert. Es muss noch nicht einmal angebraten werden. Hähnchenbrustwürfel einfach mit verschiedenen Gewürzen und Jogurt in eine Schüssel geben. Am nächsten Tag einfach noch Zwiebel andünsten, Fleisch mit Marinade dazugeben und ab in den Backofen. Dann noch schnell ein Topf Reis aufgestellt.

Warum soll man sich viel Arbeit machen, wenn man auch in Kürze etwas Besonderes zaubern kann!!
Hier kannst du dir das Rezept ansehen bzw. ausdrucken: Hähnchenbrust in Mandelsauce We

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Das 1. Weihnachtsrezept – fein aber nicht zu aufwändig

Donnerstag, 29. November 2012 geschrieben von: Kirstin
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Das Weihnachtsessen sollte schon etwas Besonderes sein. Wer aber trotzdem nicht stundenlang in der Küche stehen möchte, erhält hier im Kochplaner Blog die nächsten 3 Wochen die passenden Rezepte vorgestellt.

Starten wollen wir mit einem besonders zarten Gericht:

Filetspitzen mit Pilzen in Balsamico

Bei diesem Rezepte wird sowohl Rinder- wie auch Schweinefilet verwendet. Das Fleisch gilt als besonders mager und zart. Daher ist es auch nicht gerade preiswert. Etwas Besonderes eben zu Weihnachten!
Aufgrund des zarten Fleisches hat man bei diesem Gericht quasi eine Geling-Garantie. Auch ein wichtiger Aspekt, um für ein stressfreies Kochen am Weihnachtstag zu sorgen.

Hier kann das Rezept angesehen und ausgedruckt werden: Filetspitzen mit Pilzen in Balsamico(1) Natürlich kann das Rezept auch für den Essensplan im Kochplaner ausgewählt werden. Einfach auf “Details eingeben” und “Rezept wählen” klicken. Dort kann auch die Personenzahl verändert werden.

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Im Kochplaner gibt es derzeit 30 Pilzrezepte: Was man über Pilze wissen sollte!

Dienstag, 16. Oktober 2012 geschrieben von: Kirstin
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Einfach auf “Zutat bevorzugen” klicken und unter Gemüse die Pilze bevorzugen.
Schon schlägt der Kochplaner ein Pilzgericht vor oder man kann sich eines selbst für seinen Wochenplan auswählen.

Wichtig zu wissen!

1. Pilze sind nicht nur köstlich sondern auch sehr gesund. Sie haben wenig Kalorien dafür jede Menge Vitamine. Sie versorgen unseren Körper mit Kalium, Phosphor, Eisen und haben ungewöhnlich viele Ballaststoffe.

2. Pilze müssen unbedingt gut gekaut werden, sonst klumpen sie im Körper!

3. Pilze müssen ganz frisch gekauft werden.
  • Champignons dürfen nur weiße oder rosafarbene Schnittstellen haben. Die Lamellen sollten noch geschlossen und nicht sichtbar sein. Nur ganz frische Pilze kann man roh verzehren.
  • Pfifferlinge sollten nicht braun verfärbt sein. Verdorbene Pfifferlinge sind braun und weich!
  • Austernseitlinge haben keinen schmierigen Hut. Bei frischen Pilzen ist der Hut matt, trocken bis leicht klebrig!

    4. Pilze kann man wieder erwärmen, gekochte Pilze sind gekühlt 1-2 Tage haltbar!

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    Die neue Kochplaner – Kiste ist da!

    Montag, 8. Oktober 2012 geschrieben von: Kirstin
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    Bingmirbio – der Bio-Supermarkt aus dem Spessart packt jede Woche eine neue Kochplaner-Kiste. Mit den leckeren Rezepten vom Kochplaner und den hochwertigen Bio – Zutaten wird eine gesunde Ernährung im Alltag einfach:

    Nur noch kochen muss man selber!

    Mit der aktuellen Kochplaner-Kiste lassen sich folgende Gerichte zaubern:
      • Weißkohlrouladen
      • Ãœberbackener Tofu
      • Eier-Spätzle mit Gemüse
      • Vegetarische Lasagne
      • Zucchini-Omelette auf Vollkornbrot
      Natürlich kann die Kiste noch bearbeitet werden. Man kann Zutaten herauslöschen, die man bereits hat oder weitere Artikel hinzufügen.

    Hier kannst du die Kochplaner-Kiste für rd. 74 Euro (Rezepte für 4 Personen) anschauen und bestellen: Kochplaner-Kiste

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