Leider ist die Adventszeit viel zu oft voll gepackt mit Terminen und Aufgaben. Seit Jahren versuche ich diese Zeit zu entschleunigen, doch es mag mir meistens nicht glücken.
Wird es dieses Jahr klappen? Ich habe mir folgende Fragen gestellt:
- wo kann ich Zeit gewinnen,
- auf welche Termine kann ich wirklich verzichten und
- was möchte ich unbedingt in dieser besonderen Zeit machen.
So nehme ich mir nun vor, einmal pro Woche ein Gericht in doppelter Portion zu kochen, damit ich mir ein Zeitpolster für gemeinsame Aktivitäten mit meiner Familie schaffen kann.
Sei es die Suppe, die ich nach einem Weihnachtseinkauf nur noch erwärmen muss oder ein Sonntagsgericht, das fix und fertig nur noch in den Backofen geschoben wird. Damit bleibt genug Zeit für einen ausgedehnten Winterspaziergang oder gemeinsames Plätzchen backen mit meiner Tochter.
Im Kochplaner habe ich für jedes Gericht angegeben, ob es sich zum Tiefgefrieren eignet. Doch in denn nächsten 4 Wochen möchte ich hier im Kochplaner – Blog neue Gerichte vorstellen, bei denen es sich besonders lohnt, die doppelte Portion zu kochen.
Ein schöne Übersicht, was alles beim Tiefgefrieren beachtet werden sollte, hältst du hier.
Probiere es doch in diese Woche mal aus und koche an einem Tag die doppelte Portion. Somit kannst du dir selbst eine Freude bereiten!
Folgende Rezepte im Kochplaner möchte ich dafür empfehlen:
- Erbsencremesuppe
- Gemüsesuppe mit Hähnchenbrust
- Hähnchen mit Thymian und Reis
- Gulaschsuppe
- Möhrenpfanne mit Hähnchenbrust
- Vegetarische Lasagne
Tags: eingefrieren, vorkochen
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