Kochplaner – Kiste: stressfrei kochen und einfach genießen

14. Juni 2013 geschrieben von: Kirstin
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Bingmirbio – der Bio-Supermarkt aus dem Spessart packt jede Woche eine neue Kochplaner-Kiste. Mit den leckeren Rezepten vom Kochplaner und den hochwertigen Bio – Zutaten wird eine gesunde Ernährung im Alltag einfach:

Nur noch kochen muss man selber!

Mit der aktuellen Kochplaner-Kiste lassen sich folgende Gerichte zaubern:

1. Andalusischer Gemüsesalat
2. Tofugulasch mit Bandnudeln
3. Pasta mit Paprika und Thunfisch
4. Indisches Tomaten-Linsen-Curry mit Schafskäse
5. Grünes Spargelrisotto mit Parmaschinken

Hier kannst du die Kochplaner – Kiste bestellen: kaufen, klicken, kochen


Die Kochplaner – Kiste enthält alle Zutaten (bis auf Salz, öl..) und kann noch bearbeitet werden. Zutaten können gelöscht werden und weitere Lebensmittel (wie z.B. Müsli, Brot, Obst und Salat) können noch hinzugepackt werden.
bringmirbio.de bundesweiter Bio-Lieferservice.

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Neue kohlenhydratarme Rezepte

11. Juni 2013 geschrieben von: Kirstin
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Derzeit sind 50 kohlenhydratarme Rezepte im Kochplaner veröffentlicht.
Heute sind weitere hinzugekommen:

1. Spinat- Fisch – Eintopf
2. Hähnchenbrustgratin
3. Tomatenschnitzel mit Salat

Eine kleine Kostprobe kannst du dir hier herunterladen: Spinat-Fisch-Eintopf-1

Die neuen Rezepte findest du im Premium-Bereich unter “kohlenhydratarme Gerichte”.

Weitere Infos zum Kochplaner-Premium hier:
Gerade für Menschen, die ihre Ernährung auf kohlenhydratarme Kost umstellen wollen, ist ein Wochenplan ein gutes Hilfsmittel. Man erstellt sich einmal in der Woche einen Essenplan und die automatisch erzeugte Einkaufsliste vom Kochplaner erleichtert einem das Einkaufen und man lässt sich nicht mehr so leicht im Supermarkt verführen.

Einfach ausprobieren und sich einfach gesund ernähren!

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Was macht den Unterschied? Kochplaner.de – Kochplaner App

5. Juni 2013 geschrieben von: Kirstin
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Die kleinen Dinge im Leben machen oft den großen Unterschied! Erfahre hier, worin sich die Kochplaner App von der Webseite Kochplaner.de unterscheidet und wie man optimal die Vorteile beider Anwendungen nutzen kann.
Übrigens wurde die Kochplaner App grundlegend überarbeitet und steht seit letzter Woche zum Download bereit. Die APP wurde smarter, stabiler und schneller.Dazu erhielt sie neue Funktionen!
multiplatform-kochplaner
Stärken von Kochplaner.de
+ gezieltes Planen durch die Kategoriensuche (z.B. vegetarische Rezepte)
+ Planungsvorgaben wie z.B. wenig Zeit am Montag oder “Freitag ist Fisch-Tag” verbessern den Wochenvorschlag vom Kochplaner
+ eigene Lieblingsrezepte können eingegeben und für den Wochenplan gezielt ausgewählt werden
+ Wochenplan, Rezepte und die Einkaufsliste können per Mausklick ausgedruckt werden.

Stärken der Kochplaner App

wochenplan_und_einkaufsliste + flexible Einkaufsliste:

1. zusätzliche Zutaten können pro Einkaufskategorie (z.B. Tiefkühlprodukte) eingegeben werden
2. nicht benötigte Zutaten können ganz gelöscht werden (per Wisch)
3. eingekaufte Lebensmittel können per Antippen gestrichen werden
4. weitere Einkaufslisten können manuell erstellt werden (z.B. Einkaufsliste des täglichen Bedarfs)

+ Planen wo immer man sich gerade befindet, immer dann wenn gerade paar Minuten Zeit sind





Mach´s smarter! Nutze einfach das Beste von Beiden! Plane bequem am PC, nutze die Kategorienwahl und die Voreinstellungen. Bearbeite die vorgegebene Einkaufsliste über die App und gehe damit einkaufen! Weitere Infos zur App:  

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Verschenke einen Gutschein für stressfreies Kochen und erhalte ein Dankeschön!

19. April 2013 geschrieben von: Kirstin
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Wer wünscht sich nicht mehr Zeit und weniger Stress?
Warum nicht einem lieben Menschen im Alltag unterstützen? Verschenke einen Gutschein für einige Wochen stressfreies Kochen und Einkaufen. Jeden Mittwoch erhält der Beschenkte einen Essensplan samt 7 leckeren Rezepten und der praktischen Wocheneinkaufsliste.

Ab 4,44 Euro erhält man bereits einen Gutschein für stressfreies Kochen:
4 Pläne kosten 4,44 Euro
12 Pläne kosten 9,99 Euro
24 Pläne kosten 13,33 Euro

Der praktische Service endet einfach nach dem bestellten Zeitraum. Eine Kündigung ist nicht erforderlich.
Als Dankeschön erhältst du kostenlos einen Monat Zugang zum Premium-Bereich im Kochplaner bzw. für 4 Wochen einen Essensplan samt Einkaufsliste deiner Wahl!
junge frau jongliert mit gesundem essen Unter folgenden Essensplänen kann gewählt werden:
1. schnelle Gerichte für flotte Vielbeschäftigte
2. kindertaugliche Gerichte für die kunterbunte Familie
3. fleischlose Gerichte für vegetarische Frohnaturen
4. vielfältige Gerichte für aufgeschlossene Köche

Schreibe einfache an Kochplaner.de Stichwort Gutschein!
Du erhältst dann einen schönen Gutschein per Mail zum Ausdrucken bzw. weiterversenden.

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10 Profitipps um beim Kochen und Einkaufen Zeit zu sparen

5. April 2013 geschrieben von: Kirstin
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Mit einigen Tipps lässt sich der Kochalltag vereinfachen und jede Menge Zeit sparen:

1. Erstelle einen gut durchdachten Essensplan (erst die Zeit- und Terminplanung für die Woche machen, dann den Kochplan. Dann weißt du, wieviel Zeit du für das Kochen hast und wann du etwas vorkochen musst)

2. Mache einmal im Monat einen Großeinkauf für haltbare Lebensmitteln und Tiefkühlprodukte

3. Koche die doppelte Menge und gefriere die Hälfte ein (im Kochplaner gibt es auf dem Wochenplan den Hinweis, welches Gericht sich dafür eignet)

4. Werde zum Suppen- und Eintopf-Spezialist: Suppen und Eintöpfe können einfach in größeren Mengen zubereitet und auch tiefgefroren werden

5. Ein Schnellkochtopf oder ein Dampfgarer hilft nicht nur Zeit sondern auch Energie zu sparen

6. Ganz wichtig für die schnelle Küche sind gut geschärfte Messer (wer sich das ständige Nachschärfen ersparen möchte, sollte ein Keramikmesser ausprobieren)

7. Bereite abends für den nächsten Tag schon etwas vor – z.B. Kartoffeln oder Reis schon mal vorkochen. Oft reicht das schon aus, um Hektik zu vermeiden (im Wochenplan vom Kochplaner mit dem aktuellen Essensplan stehen hierzu konkrete Vorschläge)

8. An einem Tag zwei Gerichte auf einmal kochen: z.B. Kartoffelpürree und Würstchen und als 2. Gericht eine Kartoffelsuppe (im Kochplaner werden diese “Rezepte-Pärchen” genannt)

9. Niemals ohne Einkaufsliste einkaufen gehen. Mit einer Einkaufsliste lässt sich nicht nur Zeit sparen sondern auch Geld, da nichts Überflüssiges in den Einkaufswagen wandert

10. Trau dich und werde kreativer Resteverwerter: Zaubere aus Gemüseresten eine Suppe, aus Fleischresten oder Nudelresten einen Auflauf!

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7 schnelle Rezepte samt passender Einkaufsliste

3. April 2013 geschrieben von: Kirstin
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Im Frühjahr gibt´s so Einiges zu tun: Frühjahrsputz, Gartenarbeit oder einfach raus an die frische Luft, das Leben genießen!

Koche einfach und schnell, spare Zeit und genieße den Frühling!

Hier bekommst du die passenden Rezepte samt Einkaufsliste dafür.Mit der praktischen Einkaufsliste ist der Einkauf schnell erledigt und nichts Überflüssiges wandert in den Einkaufswagen.

Montag: Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Dienstag: Paprika-Pilz-Pfanne mit Knödel
Mittwoch: Pasta mit Paprika und Thunfisch
Donnerstag: Fleischklösschen mit Kreolensauce
Freitag: Kabeljau auf Sellerie und Ziegenkäse
Samstag: Kartoffeln mit Kräuterquark
Sonntag: Hühnerbrust mit Gnocchi und Möhren

Drucke den Plan samt Rezepte und Einkaufsliste aus: schnelle Gerichte 18.03.13_4

Der Kochplaner verschickt jeden Mittwoch Essenspläne für alle, die sich das Leben etwas einfacher möchten möchten:

Zur Auswahl stehen für 2/3/4/5 Personen:
1. Schnelle Gerichte
2. kindertaugliche Gerichte
3. vegetarische Gerichte
4. vielfältige Gerichte
Mehr Infos unter:Kochplaner.de

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Ostermenü mit 3 Gängen: gut zum Vorbereiten

22. März 2013 geschrieben von: Kirstin
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Wenn alles clever durchdacht ist, kann man ohne viel Stress ein kleines Menü zaubern:
Vorspeise: Salat mit geräucherter Forelle
Hauptspeise: Karamellisiertes Schweinefilet mit getrockneten Aprikosen und Nüssen
Nachspeise: Heißer Apfelcrumble mit Vanilleeis

Osterngek.
Im Rezept ist exakt beschrieben, was man gut vorbereiten kann und zu welchem Zeitpunkt was zu tun ist. Auch Kochanfänger können so entspannt ein Menü zaubern und Gäste damit verwöhnen.

Der Apfelcrumble lässt sich prima bereits am Vortag zubereiten, dann muss er nur noch für 40 Min in den Backofen. Dazu gibt es etwas Vanilleeis. Da schmilzt nicht nur das Eis sondern auch die Gäste werden begeistert sein.

Der Salat bekommt mit einem Dressing aus Sojasauce und Erdnussöl eine asiatische Note. Einfach aber trotzdem etwas Besonderes!

Wer gänzlich Hektik vermeiden möchte, kann bereits einige Stunden bevor das Essen beginnen soll, das Schweinefilet rundherum anbraten und dann in Alufolie einwickeln. Später kann man einfach die Medaillons in der Sauce erwärmen und man kann ganz entspannt das Ostermenü genießen!

Hier kannst du dir das Rezept ansehen und ausdrucken:2. Ostermenü- gut zum Vorbereiten (5)
Frohe Ostern!

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1 x kochen und 2 x essen = Rezepte-Pärchen

15. März 2013 geschrieben von: Kirstin
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Die Newsletter-Abonnenten kennen bereits die Rezept-Pärchen, die ich ab und zu mit dem Newsletter verschicke.

family of dolls
Das Prinzip ist ganz einfach:
Man kocht an einem Tag 2 Gerichte in einem Aufwasch und mit einem Abwasch. Mindestens eine Zutat kommt in beiden Gerichte vor. Damit spart man sich das Kochen und die Küche säubern an einem anderen Tag.

Gestern habe ich im Newsletter das folgende Rezepte-Pärchen verschickt:
1. Hackbällchen mit Oregano-Kartoffeln
2. Fleischklösschen mit Kreolensauce
Auf dem jeweiligen Rezept ist der Tipp beschrieben, wie man die beiden Rezepte auf einmal kocht:
Schau´s dir an:
Fleischklösschen mit Kreolensauce (4)
Hackbällchen mit Oregano – Kartoffeln (2)

Der Kochplaner macht´s einfach!

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Saisonale und regionale Rezepte im Kochplaner

11. März 2013 geschrieben von: Kirstin
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Der Kochplaner funktioniert saisonal, d.h. es werden z.B. Spargelrezepte ausschließlich in der Spargelzeit vorgeschlagen. Das macht das Planen einfacher und das Einkaufen billiger!

Das ist auch der Grund, dass der Rezeptepool im Kochplaner sich ständig verändert.

Die Vorteile:
+ saisonale Lebensmittel sind meist gesünder, ökologischer und preiswerter
+ man muss bei der Erstellung des Wochenplanes nicht überlegen, ob die Zutaten gerade im Supermarkt erhältlich sind

Im Premium – Bereich gibt es zusätzlich noch eine Empfehlung von aktuellen Monatsrezepten, die noch stärker die Rezepte mit regionalem Gemüse vorschlagen. Diese Kategorie ist seit letzter Woche online.

Warum Treibhaustomaten aus Spanien essen, wenn man aus der Region derzeit andere frische Gemüsesorten kaufen kann!

Für eine gesunde Ernährung ist es wichtig sich möglich vielfältig zu ernähren. Rosenkohl und diverse Kohlsorten gibt es nur im Winter. Das sollte bei der Essensplanung berücksichtigt werden.

Folgende Rezeptkategorien erleichtern im Premium-Bereich das schnelle Planen und Finden geeigneter Rezepte:

1. Schnell & einfach
2. Kinderrezepte
3. Kohlenhydratarme Rezepte
4. Partyrezepte – für Viele
5. Monatsrezepte: Rezeptevorschlag mit regionalem Gemüse
6. Gesund mit der Enährungsexpertin Natalie Quagliata

Weiter Informationen zur Kochplaner-Premium-Version: hier
Im Premium-Zugang gibt es 400 leckere Rezepte und jeden Monat kommen Neue hinzu.

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8 Tipps für eine gesunde Ernährung von der DGE! Wie hilft der Kochplaner dabei?

7. März 2013 geschrieben von: Kirstin
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Heute ist der Tag der gesunden Ernährung! Er soll auf die Bedeutung, sich ausgewogen zu ernähren, aufmerksam machen.

Die Gesellschaft für gesunde Ernährung (DGE) hat hierfür 8 Empfehlungen veröffentlicht:
Im Kochplaner kann man dies einfach und leicht im Alltag umsetzen.

1. Vielseitig ernähren
Die vielfältige Ernährung wird im Kochplaner durch die verschiedenen Profileinstellungen und die Rezepteauswahl sichergestellt. Ausserdem werden nur Rezepte vorgeschlagen, die Zutaten der Saison enthalten. In “mein Profil” können Voreinstellungen gemacht werden, auf deren Basis der Kochplaner dir jede Woche einen abwechslungsreichen Wochenplan vorschlägt. Bsp: Gib dem Kochplaner deine vegetarischen Tage und deinen Fisch-Tag vor. Kennzeichne die Tage, an denen du wenig bzw. mehr Zeit zum Kochen hast. Damit erhältst du automatisch jede Woche einen vielfältigen Wochenplan mit saisonalem Gemüse, der auch dein Zeitbudget berücksichtigt.

2. Getreideprodukte und Kartoffeln
Gib im Profil ein, dass du z.B. immer am Montag und am Donnerstag Kartoffeln essen möchtest. Dann erhältst du automatisch an diesen 2 Tagen Kartoffelgerichte. Kaufe Vollkornnudeln und Vollkornreis! Probiere auch die leckeren Getreidegerichte mit Grünkern, Bulgur etc..

3. Gemüse und Obst: 5 Portionen am Tag
Bei 95 % der Rezepten im Kochplaner ist Gemüse oder Salat dabei. Trinke ausserdem noch einen Becher guten Saft (ohne künstliche Zucker), iss 2 Portionen Obst und zum Abendessen noch einen Salat bzw. etwas Gemüse zum Brot!

4. Täglich Milch bzw. Milchprodukte und mindestens 1 mal Fisch pro Woche; Fleisch, Eier und Wurstwaren in Maßen
Gib im Profil ein, dass du am z.B. Freitag immer ein Fischgericht vorgeschlagen haben möchtest und an 2 weiteren Tagen ein Fleischgericht wünscht.

5. Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel
Im Kochplaner werden fast nur gesunde Fette vorgeschlagen. Die meisten Rezepte werden mit dem gesunden Oliven- und Rapsöl zubereitet. Wer selbst und frisch kocht, vermeidet schon viele fettreiche Fertigprodukte!

6. Zucker und Salz in Maßen
7. Reichlich Flüssigkeit
8. Schmackhaft und schonend zubereiten

Probiere es aus! So einfach kann gesunde Ernährung im Alltag umgesetzt werden.
Wem das Planen zuviel wird, kann das Angebot für Zeitjongleure nutzen: Erhalte einen ausgewogenen Essensplan, samt Rezepte und der praktischen Einkaufsliste per Mail jeden Mittwoch: Informiere dich hier

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